LIMÃO

Provavelmente, o limão é a fruta mais conhecida e usada no mundo. Em geral, todos os tipos de limão têm aspecto semelhante, embora mudem no tamanho e na textura da casca, que pode ser lisa ou enrugada. Quanto à cor, variam do verde-escuro ao amarelo-claro, exceto uma das espécies, que se assemelha a uma mexerica. As variedades de limão mais conhecidas são: limão-galego, limão-sicíliano, limão-cravo e limão-tahiti. Tem grande concentração de vitamina C e é rico em sais minerais como o cálcio, fósforo e ferro. É pobre em vitamina A.