MARAJÁ - (Bactris maraja)

Frutos da palmeira-marajá possuem, em geral, casca dura e coloração preto-arroxeada encerrando uma polpa comestível in- natura, mais ou menos sumarenta, de cor branca, amarelada ou avermelhada, saborosa ou agri-doce, dependendo da espécie. Também com essa polpa, produz-se um líquido vinoso ou um vinagre de qualidade variável”.