Fruto de palmeira, globoso, liso, de coloração marrom-amarelada quando maduro, contendo polpa amarelada com uma amêndoa oleaginosa. Utilizando-se a polpa do coquinho da macaúba pode-se fazer doces, paçocas, geléias e cocadas, se não preferir consumi-la in natura. Da amêndoa pode-se extrair um óleo que pode empregado na culinária, na medicina caseira, na alimentação de lampiões e na indústria de sabão. sábado, 21 de novembro de 2009
MACAÚBA - (Acrocomia aculeata)
Fruto de palmeira, globoso, liso, de coloração marrom-amarelada quando maduro, contendo polpa amarelada com uma amêndoa oleaginosa. Utilizando-se a polpa do coquinho da macaúba pode-se fazer doces, paçocas, geléias e cocadas, se não preferir consumi-la in natura. Da amêndoa pode-se extrair um óleo que pode empregado na culinária, na medicina caseira, na alimentação de lampiões e na indústria de sabão. 
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gostaria de saber se o doce da polpa da macauba e apropiado para se fazer o doce,se tem algum problemade saude , e qual seria os ingrediente usado, meu nome Plinio jose , e eu moro em Araripina-Pe. na Rua Antonio Lacerda Sobrinho n. 100- Conj. Bela Vista. CEP.56280-000, Obrigado,espero resposta.
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