CAMU-CAMU - (Myrciaria dúbia)

Fruto que lembra uma jaboticaba vermelha, o camu-camu possui um dos maiores teores de vitamina C encontrados na natureza. Há muito valorizado pelos índios, ele agora começa a ser procurado nos igarapés pelos apreciadores de seu sabor ácido e doce. Na Amazônia peruana ele é bastante utilizado na confecção de doces, geléias, sorvetes e sucos, cujas receitas devem sempre acrescentar a casca, pois é ela que concentra a maior parte de seus teores nutritivos.