CUTITE CUTITIRIBÁ - (Pouteria macrophylla)

Em que pese o sabor agradável e bastante pronunciado, a cutite não é fruta de se consumir à larga, porque é um tanto enjoativa. Rica em polpa, esta assemelha-se quer na consistência, quer na cor à gema do ovo cozido.Frutifica, em geral, abundantemente, a ponto de, às vezes, pelo excesso de carga, os galhos mais fracos não lhe resistindo ao peso, vêm abaixo. A incidência de cutitizeiros em estado selvagem, na Amazônia, levou a crer que, deles, originaram-se as formas cultivadas encontradas desde o nordeste brasileiro ao Mato Grosso, norte da América do Sul e Central estendendo-se até a Guatemala. Normalmente é consumida em estado natural.