CUPUAÇU - (Theobroma grandiflora)

Fruto de forma ovóide, com até 25 cm de comprimento e casca dura e lisa, de coloração cstanho-escura. Suas sementes são envoltas por polpa branca, ácida e aromática, muito utilizada na confecção de sorvetes, sucos, doces e do famoso bombom de cupuaçu. De suas gordurosas amêndoas é possível extrair uma pasta semelhante àquela com que se produz o chocolate e a manteiga de cacau.