JARACATIÁ - (Jaracatia spinosa)

Árvore de grande porte podendo atingir 20 m de altura, tronco e ramos armados de espinhos, casca rugosa. Folhas compostas por 5 a 8 folíolos. Flores esverdeadas, pequenas, que surgem de setembro a outubro. Fruto de forma oval ou arredondada com coloração amarelo-alaranjada quando maduro. Polpa amarelada ou avermelhada, de acordo com a fase de maturação, adocicada, envolvendo numerosas sementes.