sábado, 21 de novembro de 2009

MONGUBA - (Pachira aquática)

Fruto alongado ou ovóide com casca aveludada de coloração ferrugem. Suas castanhas são comestíveis e podem ser consumidas cruas, assadas sobre a brasa, fritas em óleo, cozidas com sal ou torradas. Delas também se faz uma nutritiva e apreciada farinha, assim como, depois de torradas e moídas, transformam-se em bebida que substitue o café ou chocolate. Por isso, a monguba também é conhecida como cacau falso.

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