MONGUBA - (Pachira aquática)

Fruto alongado ou ovóide com casca aveludada de coloração ferrugem. Suas castanhas são comestíveis e podem ser consumidas cruas, assadas sobre a brasa, fritas em óleo, cozidas com sal ou torradas. Delas também se faz uma nutritiva e apreciada farinha, assim como, depois de torradas e moídas, transformam-se em bebida que substitue o café ou chocolate. Por isso, a monguba também é conhecida como cacau falso.